무설지실 / 無說之室

무설자의 에세이 차 시음기 '07 여명차창 여아공병 시음기 -11년 진기 생차의 향미를 소욕지족으로 음미하다 차연구소의 핫 프로그램인 사랑의 차 이어달리기에서 류뷰선님이 나눔한 차이다. 여명차창의 2007년산 포랑산교목고수차-女兒貢餠이라는 이름을 가졌다. 여기서 다소 생소한 여..

무설자의 에세이 차 시음기 2014노진우老珍友 포랑산 고수차-춘추春秋 -고수차의 봄과 가을을 담아 마시다 보이차를 마시면서 넘어야 할 언덕이 몇 가지가 있습니다. 넓은 바다와 같고 깊은 산골짜기 처럼 끝이 어딘지 모를 보이차의 세계는 막막합니다. 넓다는 건 종류가 너무 많다는 점, ..

무설자의 에세이 차 시음기 '07, '08 숙차 샘플을 마시면서 차생활을 오래 하다보면 이런저런 인연으로 샘플차가 쌓이게 됩니다. 다우들과의 교분을 통해 샘플로 보내오는 차들이 대부분입니다. 몇 종류를 받아놓고 다 시음하지 못해 때를 놓친 차들이지요. 휴일을 집에서 보내며 마셔보기..

무설자의 에세이 차 이야기 1512 그야말로 다반사-대평통보 시음기 일 없는 일 차 마시기, 내 일상의 여백은 차 마시기이다. 내 직업인 건축사로서 설계 작업을 하거나 사무실을 찾아오는 손님과 만날 때도 차가 늘 함께 한다. 올해 사무실의 환경이 바뀌면서 느긋하게 차를 마시기가 어려..

무설자의 에세이 차 시음기 1511 광운공병, 자차煮茶로 우려 마시기 보이차나 흑차류는 원래 차호에 넣어서 우려 마셨던 차는 아닙니다. 소위 중국의 변방의 허접한 차였기 때문입니다. 사실 지금도 대부분의 중국 사람들은 다구를 써서 차를 우려 마시기보다 실사구시로 큰 유리컵에 찻..