茶 이야기/짧은 차 이야기 173

차가 어떻습니까?

무설자의 짧은 차 이야기 080411 차가 어떻습니까? 늘 마음에 담아 차와 함께 다담을 나누는 자리에 참석했습니다. 제가 차를 배우는 선생님과 늘 제게 차를 베푸시는 선생님, 그리고 새로 알게된 무애행을 하시는듯 너그러운 분과 함께 했습니다. 저 혼자는 도저히 마실 수 없는 귀한 차와 그 차를 마시며 나누는 다담을 받아서 마시기만 하고 왔습니다. 찻자리에서 나누었던 많은 이야기 중에 한 말씀을 옮길까 합니다. 50년, 60년 세월을 담은 차는 그 값을 책정할 수 없습니다. 그런 차 중에 조금 얻어 오셨다며 품차를 하자고 하십니다. 저는 차에 대해서는 아직 드릴 말씀이 없는지라 그냥 주시는대로 마시기만 했습니다. 두분이 나누는 이야기에 귀를 쫑긋 세워서 듣기만 할 뿐이죠. 그 차를 두분이 품차한 결과 차..

보이차 마시기의 홀로 서기

무설자의 짧은 차 이야기 210902 보이차 마시기의 홀로 서기 보이차를 마시는 많은 분들이 묻습니다. 언제쯤 되면 보이차를 제대로 알게 될 수 있겠냐고요. 하긴 중국에서도 보이차에 대한 이론은 이견이 많다고 합니다. 그러니 어떻게 보이차를 제대로 알 수 있겠습니까? 보이차를 파는 사람과 마시는 사람의 이야기는 차이가 많습니다. 흔히 상술이라고 말하지만 차를 팔기위해서는 맛있다고 할 수밖에 없으니 가려 들어야 하겠지요. 이미 검증되어 있는 차는 가격만 보면 되겠지만 노차는 구입할 때 신중해야 합니다. 사실 보이차에 대한 이론에 있어 초창기에는 차를 팔기위해 지어낸 얘기가 많았다고 합니다. 보이차를 파는 분들이 차에 대한 글을 쓴 글을 읽어보면 구입하지 않으면 안 되겠다는 생각이 듭니다. 그렇지만 마셔보면..

보이차를 마시면서 알게 되는 그 무엇

무설자의 짧은 차 이야기 210901 보이차를 마시면서 알게 되는 그 무엇 보이차를 오래 마시니 이런저런 생각이 흩어졌다 다시 모이곤 합니다 "보이차를 십년을 마셔도 집중하지 않으면 얻는 바가 없다"고 합니다 보이차를 처음 접하면서 사부님이 해 주신 얘기입니다 무미 무향에 가까운 차가 바로 보이차입니다 처음에는 맛도 모르겠고 향도 뚜렷하게 맡아지지 않는 차이기에 그냥 마시다보면 알게 된다고 하지만 그건 참 무모하지요. 그래서 보이차는 어느 때가 되면 집중해서 마시는 습관을 들여야 하더군요. 녹차나 청차류는 그 맛과 향이 즉시 얼마나 좋은지 다가옵니다. 하지만 보이차는 그 맛과 향을 이것이라고 말하기는 쉽지 않습니다. 그래서 보이차는 집중해서 깊이를 가늠하며 마셔야 하지요. 그러다보면 그 미묘한 차이를 조..

누구와 차 한 잔 하지요?

무설자의 짧은 차 이야기 080523 누구와 차 한 잔 하지요? 저와 차 한잔 하자고 하는 분들이 많아서 참 좋습니다. 그런데 왜 제가 차 한잔 할 상대로 괜찮은지는 알 수 없습니다. 차도 잘 모르고 소장한 좋은 차도 별로 없습니다. 차도 모르고 좋은 차도 없지만 차 이야기는 하길 좋아합니다. 차에 대한 얘기를 나누는 걸 좋아하지만 사실은 차 마시는 분위기를 좋아하지요. 차와 관련된 것이면 무엇이든 다 좋아한다고 하면 어떨까요? 그렇게 좋아하는 차와 함께 하는 일상의 이야기를 글로 옮깁니다. 특별히 바쁜 일이 없으면 일기 쓰듯 차생활의 여담을 써서 올립니다. 그러다보니 공감대가 만들어지는 분들이 자꾸 늘어납니다. 차를 마시면 이렇게 좋은데... 차를 나누면 이렇게 즐거운데... 차와 함께하는 사람들을 만..

인공지능 시대에서 차를 마신다는 건...

인공지능과 우리의 미래 인간은 감정의 동물이다 우리에게 승리는 쾌감이고 패배는 굴욕이다 하지만 자아가 없는 알파고는 승리도, 패배도 느낄 수 없다 이기도록 프로그램 되어 있기에 그냥 가장 효율적으로, 딱 이길 만큼만 잘하면 된다 알파고의 실질적 개발을 담당한 딥마인드의 데이비드 실버 박사조차도 이세돌 9단과 알파고 대결의 승부를 50 대 50으로 예측했었다 어쩌면 알파고의 진정한 실력은 '그의 아버지'조차 정확히 파악하지 못할 수도 있다알파고의 놀라운 실력에 당황하는 이세돌 9단의 얼굴에서 우리 모두의 미래를 봤다 머지않은 미래에 변호사들은 '변호사 알파고'를 경험할 것이고, '기자 알파고'는 수많은 기자를 당황하게 할 것이다 우리 역시 언젠간 알파고와 경쟁해야 할 것이다 딥마인드의 다음 프로젝트는 헬스..