무설지실 / 無說之室

무설자의 에세이 차 이야기 1901 고수차를 직접 제다하는 분이 찾아 오다 SNS로 소통하는 이 시대의 만남은 신통방통이다. 보이차가 나오는 중국 운남성의 산골에서 보이차를 직접 제다하는 분이 찾아왔다. 페이스북에 차 이야기를 가끔 올리는데 그 글을 읽고 방문하게 되어 첫 만남을 가..

무설자의 에세이 숙차 시음기 1810 이런 숙차 처음이야 -취다헌 출시 '12 밀경 포랑 숙차 취다헌에서 이 차를 자신 있게 명품 숙차라고 소개했다. 판매하는 입장에서 뭐라고 얘기해도 광고글이라 넘기면 그만이다. 그런데 취다헌에서 차를 내놓으면서 이처럼 자신감을 보이는 건 자주 있는 ..

무설자의 에세이 차 시음기 포랑족을 아십니까? -2014 老珍友 포랑산 고수곡화차 시음기- 보이차를 마시면서 숙차, 생차만 제대로 알아가며 마시는 것도 쉽지 않습니다. 숙차에도 경발효, 중발효 등이 있고 생차는 그 종류를 따지자면 끝도 없지요. 그런데 고수차는 산지별로 이름을 따지게..