[스크랩] 자연차-紫娟(紫 鹃)茶

 

 

자연차(紫娟茶)는 항과민(抗過敏)의 효과가 있다고 합니다.

보통 찻잎에는 두 개의 메틸기 (메탄에서 수소 원자 하나를 제거한 1가의 원자단, methyl)가 있는데

자연차에는 4개의 메틸기가 있습니다..

 

 이는 자연차의 특성이 다른 차 보다

 몇 배 뛰어나다는 것을 말해주는 것으로 우릴 때 개완에 떨어지는 물을 스탠드등으로 비추면

자기(紫气)가 서서히 스며나오는 것을 볼 수 있는데 이런 자색의 탕(紫汤), 자색(紫色),

자기(紫气),자아(紫芽)는 흔히 볼 수 없는 진귀한 차라고 할 수 있습니다 

 

 

천연식용색소

화청소(花青素)- 안토시안. 꽃파랑이)는 플라본(무색·비수용성의 결정, flavone) 류의

유도체인데 안전하면서도 무해한 천연식용 식소입니다.

화청소의 영양과 약리작용은 최근들어 점점 사람들의 주의를 끌고 있는데.

화청소의 항산화,항돌연변이 및 간기능 장애등의 장애를 줄여주는

생리 기능에 관한 보도에 따르면 화청소는 암질환,

심혈관과 신경성 질병예방에 중요한 작용을 하며

 

 

 

안과,순환계통의 혼란 및 염증에도 탁월한 치료 효과가 있으며 관상동맥 발병의 위험을

줄여주는 효과가 있다고 합니다.

건강을 추구하는 추세에 따라 화청소를 풍부하게 함유하고 있는

식품이나 음료 개발연구 역시 점점 더 주목을 받고 있습니다.

 

 

1950년대 운남성 차과학연구소 기술연구원이 남나산의 여러 차재배지에서 

비교적 자색을 띠는 어린잎이 있는 차나무를 발견했습니다.

그러나 당시에는 특별히 이 차나무를 옮겨 번식시키는데 주의하지 않았습니다. 

 

 

1985년에 이르러서야 전문 조직팀이 남나산에 와 몇그루를 찾았지만

이상적인것은 아니였습니다. 그 해 5월 운남성 과학연구소 전문인원이 만진소(曼真所)내

군체 차재배지에서 마침내 자색줄기에 자색 잎싹이 있는 차나무를 발견했습니다.

 

 

 

무성번식을 거쳐 1986년 0.135묘를 제대로 옮겨 심었습니다.그리고 홍루몽 속 임대옥이

 몸에 착용했던 Y자 목걸이인 자견(紫鹃)과 차나무 "자첨(紫尖-자색 아첨芽尖)의 특징을 빌어

독특한 차나무로써 독음이 비슷한 자연(紫娟)이라는 이름을 붙였다고 합니다. 

 

 

  자연차나무는 변종((C.var.assamica)에 속합니다. 운남 대엽군체 차수 품종 중 특이한 품종이다.

자연차나무는 소교목인데 펼쳐서 넓게 벌여 놓은듯한 개장형이며 자경(,紫茎)자엽(紫叶),

자아(紫芽)가 있는 특징이 있습니다. 

 

 

반목질화된 줄기는 자홍색을 띠며 목질화된

줄기는 갈녹색을 보입니다. 잎의 형태는 질쭉한 타원형이며

색깔은 녹색에 엷은 자색을 띠고 아엽은 자색이며 융모가 많습니다

 

  

말려진 자연차의 색은 자흑색을 띠며 차탕은 연한 자색이며 향기는 순정하고

짙은 회감이 있어 일정한 보건효과를 갖추고 있다고 합니다.

 

 

1991년 운남성 약물연구소에서 자연차를 가지고

동물 혈압 강하실험을 실시했는데  결과는 자연차의 혈압강하폭은 35.53%로

 운남 대엽군체종녹차의 29.04% 보다 탁월했습니다. 또한 여러 고혈압환자가

자연차를 복용하여 약효가 양호한 것으로 나타났는데

자연차에는 일정한 약용가치가 있음을 증명한 것입니다.

  

 

1999년에서 2000년까지 운남성 과학연구소에서 [특종 자연차 천연강압활성물질 연구]를

 진행한 결과 자연차의 플라본,카페인, 아연,화청소 등 물질 함량비가

 대엽차와 대조하여 높음이 증명되었습니다.

 

 

자연차는 추위와 가뭄 병충해에 견디는 능력이 강한 특징이 있습니다.,꺾꽂이번식과

옮겨심기 활착률이 높고 온난하며 축축하고 햇볕이 풍부하고

토양이 비옥(PH치 4.5-5.5)한 생태환경에서 성장합니다.

 

 

해발 800-2000미터가 되는 운남의 차재배지에 널리 장려하고 있으며 지금까지 서쌍판납,보이,

임창, 보산 등 차 산지에 널리 재배되고 있습니다.

2005년 자연차나무는 중국국가 임업국 식물신품보호권을 획득했습니다

 

.

 

 

 

출처 : 차 한잔의 미학

글쓴이 : 으름꽃핀언덕 원글보기

메모 :